2026年10月31日（土）18時51分から、TBS系『ジョブチューン〜アノ職業のヒミツぶっちゃけます!』で人気ラーメン店主が大集合するスペシャルが放送されます！
番組表には「食べログ日本一」「ラーメン総選挙全国1位」「ミシュラン掲載」といった肩書きが並ぶものの、店名までは書かれていないんです。
そう言われると、余計に気になりますよね？
ジョブチューン10月31日のラーメン店8店は？番組表に並んだ名店の顔ぶれ
結論から言うと、番組表に掲載されている店主と店は次の8人・8店です（五十音順）。
- 飯田将太さん（飯田商店）
- 坂本幸彦さん（麺屋一燈）
- 鈴木信介さん（元祖スタミナ満点らーめん すず鬼）
- 関口信太郎さん（らぁめん信）
- 中村健太郎さん（中村麺三郎商店）
- 橋本友則さん（真鯛らーめん 麺魚）
- 三浦慶太さん（ラーメン三浦家）
- 和田正史さん（塩そば 時空）
名前を見ただけでお腹が鳴りそうなラインナップですよね？
番組表の肩書きと照らし合わせると、「食べログ日本一の醤油ラーメン」は飯田商店、「ラーメン総選挙全国1位の濃厚豚骨醤油」はラーメン三浦家、「ミシュラン掲載の極上塩ラーメン」は塩そば 時空とみられます。
ただし、番組が店名を公表したわけではないので、あくまで筆者の推測としてお読みくださいね。
ジョブチューン出演店の場所は？8店のうち6店が集まるエリアとは
8店の所在地は、東京都が6店、神奈川県が2店です。
| 店名 | 所在地 | アクセスの目安 |
|---|---|---|
| 飯田商店 | 神奈川県湯河原町 | JR湯河原駅から徒歩約10分 |
| 麺屋一燈 | 東京都葛飾区東新小岩 | JR新小岩駅から徒歩2〜3分 |
| すず鬼 | 東京都三鷹市下連雀 | JR三鷹駅南口から徒歩約5分 |
| らぁめん信 | 東京都町田市森野 | 小田急線町田駅から徒歩約15分 |
| 中村麺三郎商店 | 神奈川県相模原市中央区中央 | 相模原市役所の近く（最寄りバス停は「市民会館前」） |
| 真鯛らーめん 麺魚 | 東京都墨田区（錦糸町） | JR錦糸町駅から徒歩約5分 |
| ラーメン三浦家 | 東京都葛飾区金町 | JR金町駅南口から徒歩約2分 |
| 塩そば 時空 | 東京都杉並区高井戸東 | 京王井の頭線高井戸駅から徒歩約12分 |
注目は葛飾区で、麺屋一燈とラーメン三浦家の2店がそろっているんです。
胃袋さえ許せば、はしごも夢ではありませんね！
なお、中村麺三郎商店は2024年7月に淵野辺から現在地へ移転しています。
らぁめん信も、2024年7月に「しおらーめん進化」本店がリニューアルして生まれた店です。
駅前の「進化 町田駅前店」とは別店舗なので、間違えないようにしたいところですね。
ジョブチューン出演店の看板メニューは？8つの一杯に宿るこだわり
ここからは、お待ちかねの看板メニューです！
飯田商店の代名詞は「醤油らぁ麺」で、澄んだスープと自家製の細麺が特徴とされています。
麺屋一燈は「特製濃厚魚介つけ麺」が看板で、鶏白湯に5種類の魚介を合わせたつけ汁が人気なんです。
すず鬼の「スタ満ソバ」は、二郎系・竹岡式・アリランラーメンに着想を得た一杯です。
真っ黒な醤油スープに豚バラやタマネギがどっさりのる姿は、まるでラーメン界の合体ロボですね！
らぁめん信は「塩らぁめん」が看板で、関口信太郎さんは約300種類の塩を使い分けていると紹介されています。
中村麺三郎商店は、醤油・塩らぁ麺と自家製麺で知られています。
真鯛らーめん 麺魚は、その名のとおり真鯛らーめんが看板です。
1日約100kgもの真鯛のアラを使うと紹介されたこともあり、もはや漁港のようなスケール感ですよね！
ラーメン三浦家は濃厚な豚骨醤油が持ち味です。
2023年4月には「家系」を名乗るのをやめると宣言し、ジャンルにとらわれない一杯を追求しています。
塩そば 時空は、魚介だしの澄んだスープと自家製麺の「塩そば」が看板で、ミシュランガイド東京のビブグルマンにも選ばれています。
醤油、塩、豚骨、魚介、真鯛と、8店そろえばまるでラーメンのフルコースです！
ジョブチューンで明かされる行列の秘密とは？放送前にわかっていること
番組では「毎日味が違う?」「SNSでラーメンが映える?」といったテーマで、製法や店づくりの裏側が語られる予定です。
さらに「次世代ラーメン」の紹介や、名店同士のコラボラーメンバトルも予告されています。
放送前の時点でも、各店の行列対策には工夫が見られます。
塩そば 時空では、TableCheckで1人390円のファストパスを取ると優先案内してもらえます。
ただし席の確約ではないので、その点はご注意を。
飯田商店は、かつて早朝からの行列を防ぐために整理券制を導入していましたが、現在は予約制に移行していると案内されています。
麺屋一燈は、並ぶ前に食券を買ってから列に入るスタイルです。
コラボの組み合わせや対決結果は、放送前の段階ではまだ発表されていません。
どの店とどの店が手を組むのか、そわそわしながら放送を待ちましょう！
ジョブチューン10月31日放送回のプロフィール
| 番組名 | ジョブチューン〜アノ職業のヒミツぶっちゃけます! |
|---|---|
| 放送局 | TBS系 |
| 放送日時 | 2026年10月31日（土）18:51〜20:54 |
| MC | ネプチューン（名倉潤・原田泰造・堀内健） |
| 進行 | 日比麻音子（TBSアナウンサー） |
| パネラー | 設楽統（バナナマン）、土田晃之、井森美幸、柏木由紀、白濱亜嵐（GENERATIONS）、中嶋享（や団） |
| 出演店主 | 8人（五十音順：飯田将太、坂本幸彦、鈴木信介、関口信太郎、中村健太郎、橋本友則、三浦慶太、和田正史） |
| 主な企画 | 行列のヒミツぶっちゃけ、次世代ラーメン、コラボラーメンバトル |
| 見逃し配信 | TVer（19時から配信と案内） |
| 番組公式サイト | https://www.tbs.co.jp/jobtune/ |
名店の料理もいいですが、こちらの家庭料理も必見です！
まとめ
2026年10月31日の『ジョブチューン』に出演するのは、飯田商店、麺屋一燈、すず鬼、らぁめん信、中村麺三郎商店、真鯛らーめん 麺魚、ラーメン三浦家、塩そば 時空の8店です。
所在地は東京都が6店、神奈川県が2店で、看板メニューは醤油・塩・豚骨・魚介とさまざまです。
放送後は行列がさらに長くなることも予想されるので、訪問前には各店の公式SNSで最新の営業情報をチェックしておきましょう！
テレビの前で「これは食べに行かなきゃ！」と叫ぶ準備、できていますか？
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